Dapat Makan Telur Membunuh Anda?Anda pernah melihat adegan. Itu mengagumkan. Rocky Balboa bangun pukul empat pagi, dan dalam cahaya fajar redup membuat dirinya telur Smoothie mentah. Lima telur, retak ke dalam gelas, lalu melaju ke bawah, semua berlendir dan dingin. Ini mendorong ribuan penggemar kebugaran muda untuk mencoba hal yang sama, dan tidak diragukan lagi menghasilkan jumlah berlebihan muntahan telur di lantai dapur di mana-mana. Tetapi bahkan jika Anda tidak minum telur mentah, dan bukannya menggoreng mereka, berebut mereka, perburuan mereka atau apa pun, adalah telur aman dikonsumsi? Akan makan telur membunuh Anda?Pertama, mari kita lihat nilai gizi telur. Apa yang ada di telur? Ini adalah sumber protein yang sangat baik, yang mengandung sekitar 6 gram, dan dengan demikian berfungsi sebagai murah, sumber tunggal-makanan protein. Mereka juga menyediakan semua asam amino esensial bagi manusia, dan memberikan beberapa mineral dan vitamin seperti vitamin A, E, D, B6, dan B12, bersama dengan riboflavin, asam folat, kolin, zat besi, kalsium, fosfor, dan kalium. Yum! Semua vitamin A, D, dan E dalam kuning telur. Kolin mengagumkan untuk perkembangan otak, dan itu sebabnya wanita hamil disarankan untuk makan telur.Sebuah telur besar memiliki sekitar 75 kalori, dengan 60 dari mereka yang berasal dari kuning telur. Sebuah kuning besar memiliki sekitar 300 mg kolesterol, yaitu sekitar 2 / 3rds direkomendasikan dosis harian Anda. Apakah kolesterol ini buruk bagi Anda? Anda harus menghindari makan kuning telur? Akan kuning telur membunuh Anda? Setengah dari kalori berasal dari kuning telur ,, seperti halnya kebanyakan lemak, meskipun hanya 27% dari lemak dalam telur adalah jenis jenuh (palmitat, stearat, dan asam miristat) yang mengandung kolesterol LDL. putih telur, di sisi lain, hampir semua air (87%) dan protein (13%), dan hampir tidak mengandung kolesterol atau lemak. Itu sebabnya semua orang-orang hanya makan putih telur. Tapi apakah mereka benar dalam melakukannya?Sebuah studi Harvard Medical Study Sekolah 115.000 pelajaran selama rentang 8 sampai 14 tahun tidak menemukan hubungan antara konsumsi telur dan penyakit jantung atau stroke. Hah! Sebuah 2007 studi terhadap hampir 10.000 orang dewasa tidak menunjukkan hubungan antara moderat (6 per minggu) dan penyakit kardiovaskular dan stroke kecuali untuk penderita diabetes. Bahkan, sebuah studi 2008 yang dikumpulkan oleh Dokter Health Study I (1982-2007) dan Wanita Health Study (1992-2007) menemukan data yang menghubungkan tingginya tingkat konsumsi telur dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2.